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Mar 06, 2024

BBC の「Inside the Factory」で閉鎖されたモウブレイのポークパイ工場の谷

ポークパイ工場は、閉鎖から約7か月後の火曜日（4月11日）夜、BBCの人気番組「インサイド・ザ・ファクトリー」に出演した。 リーミング・バーにあるヴェイル・オブ・モウブレイ・ポークパイ工場が主題となった

ポークパイ工場は、閉鎖から約7か月後の火曜日（4月11日）夜、BBCの人気番組「インサイド・ザ・ファクトリー」に出演した。

リーミング・バーにあるヴェール・オブ・モウブレイのポークパイ工場は、火曜日のグレッグ・ウォレス番組で、1928年以来有名なペストリーが作られている舞台裏を視聴者に案内する番組の主題となった。

しかし、鋭い観察者は、工場が2022年9月に閉鎖され、200人の雇用が失われたことに気づいた。

続きを読む：ポークパイ会社、200人の雇用を失い経営破綻した理由を説明

これは、新しいスコッチエッグ生産ラインに400万ポンドをかけて大規模な拡張を行ってからわずか数か月後に実現した。

この工場は、ほぼ1世紀に渡ってパイを作り続けてきたが、9月下旬に管理者が呼び出されて閉鎖された。

当時管理者らは、1795年に醸造所として開業したこの事業は、原料投入価格の上昇、エネルギーコストの上昇、部門全体の採用難などにより、近年「重大な財政的課題」に直面していると述べた。

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エコーは1月に工場が売却されたことを明らかにし、食品生産が現場に戻るのではないかとの期待が高まった。

FRP管理者は、ベデール近郊のリーミング・バー敷地内にあるヴェール・オブ・モウブレイの両工場の買い手を確保したと発表し、ポークパイとスコッチエッグの生産機械の買い手も見つかったと発表した。

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3月には、クラシックポークパイやメルトンモーブレイパイを製造するライバルのポークパイメーカー、コンプリートフーズがこの敷地を買収したことが明らかになった。

BBC の番組では、『マスターシェフ』の司会者グレッグ ウォレスが全国の工場を訪問し、その内部秘密を明らかにします。

来週はグレッグが舞台裏に行き、クランペットがどのように作られるのかを見る予定です。

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