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Jun 26, 2023

黒い汚れ、ネズミの糞、多数のゴキブリ：チェスター郡のレストラン検査、10月9日

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。 Caln Township Caln Gas、3727 Lincoln Hwy、9 月 27 日

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。

カルン タウンシップ

カルンガス、 3727 リンカーン ハイウェイ、9 月 27 日、峠。 違反はありません。

ロイヤル ファームズ 、5031 ホースシューパイク、9 月 29 日、失敗。 以下の項目については、十分な清掃が必要であることがわかりました。 1. すべての棚ユニット 2. 排気フードのフィルター、表面、および抑制ライン 3. キッチンエリアの床材 4. 大型のウォークイン冷蔵庫の床 (キッチンエリア) - 水5. 床、機器の外面、配管を含むフライヤーの裏側の領域 - グリースと小麦粉の蓄積 6. リアルおよびソーダマシンの周囲および下のカウンタートップ領域 7. 電子レンジの内面 8. すべての冷凍庫の内面および外面通気口を含むユニット 9. 食品の洗浄または交換 毎日洗浄します。 すべての卓上マシン (F'real、ソーダ マシン、スラッシー マシン、ホット コッコア マシン) は大掃除が必要です。今日掃除して、毎日清潔に保ちます。

コーツビル市

アルキシラス メキシコ ストア 、735 E リンカーン ハイウェイ、9 月 27 日、パス。 牛乳冷蔵庫の棚に牛乳の残留物がいくつか観察されました。 3日以内に掃除してください。 奥の部屋にあるトラウルセン冷凍庫のドアが食品の飛沫で汚れているのが観察されました。 すぐに掃除してください。

トリニティ聖公会教会 、323 E リンカーン ハイウェイ、9 月 27 日、パス。 違反はありません。

新世代アウトリーチ フェローシップの最小単位株式会社 101 N 5th Ave、9 月 28 日、峠。 違反はありません。

グレンクレスト マナー Inc, 115 Glencrest Rd、9 月 29 日、峠。 バイキング冷却は、必要に応じて 41°F 以下ではなく、50°F で観察されました。 冷蔵庫にはチーズケーキ以外に危険性のある食品は入っておらず、チーズケーキは検査中に廃棄された。 家庭用冷蔵庫ですので、業務用冷蔵庫への買い替えが必要です。 追加の冷蔵庫をご利用いただけます。 冷蔵庫は7日以内に交換してください。

シンプリーシュリンプ株式会社 300 E リンカーン ハイウェイ、9 月 29 日、峠。 違反はありません。

ダウニングタウン区

カントリーカップ - Esc、 455 Boot Rd、9 月 27 日、パス。 違反はありません。

アンソニーズ ピザ アンド グリル、 78 W Lancaster Ave、9月28日、失敗​​。 以下の清掃が必要なアイテムを観察しました。 1. ミキサーの外面 - 表面に古い小麦粉の破片が付着しています。 2. 製氷機の内部シュート - ぬるぬるした物質が観察されました。 今日清掃し、毎日清潔に保ちます。 白いキッチンの下ごしらえシンクの下で、壁からコーティングが剥がれていくのを観察しました。 壁から剥がれている部分のコーティングを修理または交換します。 ペーパータオルディスペンサーは空で、白いキッチンエリアの手洗いシンクには石鹸がありません。 トイレエリアの手洗いシンクには、食品従業員に手を洗うように促す看板やポスターは掲示されていません。 すべてのバルク食品容器でハンドル付きのスコップではなくボウルが使用されているのが観察されました。 すべてのバルク食品容器のボウルをすべて取り外し、ハンドル付きのスクープと交換します。 バルク食品箱には、箱内のすべての食品を保護するためのカバーも取り付ける必要があります。 以下の項目に掃除が必要であることが観察されました。 1. フライヤーの上の排気フードフィルター - グリースとほこりが蓄積しています。 2. メインキッチンの下ごしらえエリアの上の天井 - ほこりが蓄積しています。 3. (2) 調理終了時のエアコンユニット-line - グリースとほこりの蓄積 4. メインキッチンの FRP 壁 5. バー * フローリング * ゴミ箱 * バーエリアの整理 6. キッチン全体の床材 7. 食器洗浄機の上部 今日掃除し、毎日清潔に保ちます。

アラート・ファイア・カンパニー 122 W Pennsylvania Ave、9 月 29 日、パス。 違反はありません。

ダウニングタウン・フレンズ・ミーティング、 800 E Lancaster Ave、9 月 29 日、パス。 違反はありません。

ジョルジオのライムライト、 149 E Lancaster Ave、9 月 29 日、パス。 必要な書面による手順や HACCP 計画を行わずに、減酸素包装を使用して肉を調理する食品施設。 計画が承認されるまで、肉のパッケージをすべて取り外してください。 バーの 3 ベイシンクの蛇口から漏れが観察されました。 バー3ベイシンクの蛇口の水漏れを修理します。 取り出しエリアの直立冷凍庫の内面に数インチの霜が蓄積しています。 解凍、掃除、メンテナンス。